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菊の天ぷら

昨日も一昨日も、今日も、しんしんと冷たい雨が続いています。

カラっとした秋晴れの日はいつ来るのかしら。。。。


仕事が休みの今日のお昼、天ぷらにしました。

2017101613500000.jpg

ピンクの食用菊。 多分「もってのほか」じゃないかな?
色が薄いかな?


一袋100円だったので、買ってみました。

2017101613510000.jpg


花の表、顔の部分にはもしかして、粉を付けないで揚げるのかも知れないけど、
ミタ子は、全体に生地を付けて揚げました。

なので、可愛いピンク色はすっかり消え、見栄えは良くありませんね


、味は菊のいい香りが残って、ほんの少しの苦みもあって
美味しかったです


ミタ子は、お浸しよりも、額ごと食べられる天ぷらの方が好きです。


ちなみに、小麦粉と水に、大さじ一杯ほどのマヨネーズを混ぜて揚げると
サクサクの仕上がりになりました



ブログ始めて2030日
 10日 
                                                       
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コメント

No title

菊の天ぷら、美味しそうです(*^-^*)
秋の味覚ですね。
天ぷらにマヨネーズを混ぜるとサクッとなるんだね。
次回の時に試してみます(*^^*)

No title

いつも一手間かけてお料理してますね。
最近は手抜きで何も作っていないのよ。
そろそろちゃんとした物食べたくなったな~

ミタ子しゃん♪こんばんゎ(^o^)/~~

天婦羅♪カラッと揚がっていて美味しそうだね(*^^*)
実家にいた頃は母が好きでよく作って食べたけど我が家ではおっさんが苦手なので作った事がないのよね💦

No title

てんぷらにマヨネーズをいれるとおいしいですね
菊の葉は酢の物にしたことがあります
安い時には買ってみようかなと思う食材ですね

Re: No title

きっしぃさんへi-175

菊がきれいだったから、思わず買っちゃったんだ。
うん、ただ生地にマヨネーズを混ぜるだけで、冷めても
サクサクになるの、うれしいよね。

Re: No title

レオママさんへi-175

実はね、ミタ子、一日一食の食事を始めたの。
それで、お昼はきちんとしたものを食べたいわけ(笑)
もちろん、夕飯も作ってるよ、ミタ子は食べないけどね。

Re: タイトルなし

KAGOMEちゃんへi-175

こんにちわ~。

KAGOMEちゃんのお母様はお料理が上手なんだね。
ミタ子の母なんか、きっと食べた事も無いと思うよ。
でもこれ、好き嫌いがあるかもね。
額ごとだから、ちょっと苦みもあるもんね。

Re: No title

ぐりさんへi-175

菊の酢の物、菊の綺麗な色が
はっきりと残って、目にも美味しく頂けますよね。

ミタ子はガッツリ食べたくて、天ぷらにしちゃいました(笑)
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